Bugünki tərifidir acı bibər sousu əmi oğlum Cenker'e aid,başqa bənzər təriflər ola bilər amma bu acı sous, kuzenimin tamamilə öz damaq dadına görə hazırladığı bir sous. Sos'u çox bəyəndim,iştah açan və ləzzət katıcı. Tərifini bizimlə paylaşdığı üçün kuzenime çox təşəkkür edirəm.

Vəsaitlər:

  • 500 qram acı yaşıl bibər
  • 2 ədəd qırmızı bibər
  • 10 diş sarımsaq
  • 2 çay stəkanı sirkə
  • 1 çay zeytun yağı
  • 2 suyu limon
  • Duz

Sosun ne kadar acı olmasını isterseniz o kadar acı biberleri seçebilirsiniz. Bibər təmizləyib yuyun. Blendıra qoyun,digər materialların hamısını əlavə edin. Yaxşıca püre halına gələnə qədər qarışdırın. Dadına baxın limon suyu, sirkə və ya duz dadını daha hiss istəyirsinizsə bir az daha əlavə edin. Qaba qoyub soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Bu sousu yeməklərinizi tatlandırmakta və naharda istifadə edə bilərsiniz.

Nuş olsun

Print Friendly