Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • ½ su bardağı tereyağ
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1çay kaşığı tuz
  • Ceviz büyüklüğünde yaş maya
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • Aldığı kadar un
  • Çörek otu

Sütü biraz ılıklaştırın, mayayı sütün içinde eritin. Erimiş tereyağı, sıvıyağ, şeker,tuz ve yumurtayı süte ekleyerek karıştırın. Unu ekleyerek yoğurun oldukça yumuşak bir hamur olacak. Elinize yapışır şekilde bırakın. Üzerini streçle kapatıp kabarmasını bekleyin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp iki eliniz arasında yuvarlayarak uzatın ve iki ucunu ters yönde burarak halka şeklinde birleştirin. Saç örgüsü şeklinde de yapabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 15-20 dakika daha oda sıcaklığında bekletin. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email