Bizim üçün Brokolini çox köhnə bir tarixi yox lakin bilinməyi başladığından bəri sofralarımızda yerini almağa başladı. Vitamin baxımından çox zəngin olan brokoliyi, xüsusilə xərçənglə mübarizəsini bilərək çox istehlak etməyə cəhd edək. Brokolini bir çox şəkildə istehlak edə bilər. Bu gün şorbasını edək. Daha sonra salat, qarnitur, duzlu dart (kiş) olaraq da edərik.

Vəsaitlər:

  • 250 brokoli qram
  • 1 ədəd soğan
  • 2 yemək qaşığı qatıq
  • 1 yemək qaşığı un
  • 1 yemək qaşığı kərə yağı
  • Duz, qara bibər
  • Krem

Brokoli ni kiçik parçalar halında doğrayın. Soğanı yeyinti doğrayıp kərəyağı ilə birlikdə Kavuruk. Brokolini əlavə edib 1-2 dəqiqə daha kavurduktan sonra bir litr qədər su əlavə edin. Toyuq suyu da ola bilər. Duz və qara bibəri də əlavə etdikdən sonra Brokolini yumuşayana qədər bişirin. Daha sonra şorbanı, mətbəx robotundan keçirərək ya da tərəvəz parçalayıcı varsa birbaşa qazanın içinə tutaraq hamar hala gəlməsini təmin edin. Qatıq və unu qarışdırıb qaynamaqda olan şorbaya qarışdıraraq əlavə edin. Bir nəqliyyat qaynadıb ocaqdan alın. Arzu etsəniz xidmət edərkən üzərinə krem ​​qoya bilərsiniz.

Nuş Olsun

Print Friendly, PDF & Email