Vəsaitlər:

  • 1 şorba kasası pilavlık yarma
  • 1 ədəd soğan
  • 2 ədəd yaşıl bibər
  • 1 ədəd pomidor
  • 1 yemək qaşığı tomat pastası
  • 2 yemək qaşığı kərə yağı
  • 4 yemək qaşığı zeytunyağ
  • Cəfəri, quru nanə
  • Pulbiber, duz

Küçük doğranmış soğanları yağda kavurun, doğranmış bibəri əlavə edin. Bir iki dəqiqə Kavuruk, tamat, kiçik kiçik doğranmış pomidoru və arxasından yarmanı qazana qoyun. Yarmanı yalnız birkere sudan keçirin,suda buraxmayın. Pulbiber və tuzunuda əlavə etdikdən sonra bir neçə dəqiqə Kavuruk. 1,5 kasa isti su qoyun qapağını bağlayın. İki dəqiqə harlı atəşdə tutduqdan sonra ocağı iyce qisim. 15 dəqiqə sonra nəzarət edərək ocağı bağlayın, kuru nane ve ince dogranmış maydanoz uzerine serperek demlenmeye bırakın.

 

Nuş olsun

 

Print Friendly, PDF & Email