Düyünü 3-4 dəfə yuyub, ilik duzlu suda, bir saat qədər buraxın. Pirinci suzun, tel süzgəcə gözlədin, yaxşıca suyu süzülsün. Genişcə bir qazanda kərəyağını və duru yağ hirsləndirin. Düyünü əlavə edin, orta atəşdə düyünü qovurmağa baslayin. Beş dəqiqə sonra duz və koru əlavə edin, qovurmağa davam edin. Düyü dənələri dənə ayrılıb, parlaq bir görünüş aldığı zaman qovrulmuş deməkdir. Sicak suyu əlavə edin, bir dəfə qarışdırıb qapağını bağlayın, iki dəqiqə sonra, ocagi yaxşıca qısıb, on dəqiqə qədər dəmlənməyə buraxın. Bu vaxt qapağını heç açmayın. Plov üzrə goz goz olduğu zaman ocagi bağlanın. Bes dəqiqə qədər heç qaşıq vurmayın, plov yaxşıca istirahət etsin.

Vəsaitlər:

  • 1 çorba kasesi pilavlik Mis ve Pirinç
  • 1 yemək qaşığı kərə yağı
  • 2 yemək qaşığı duru yağ
  • 1 Adet Soğan
  • 1 ədəd qırmızı bibər
  • 1 ədəd yaşıl bibər
  • 200gr Mantar
  • 2 ədəd pomidor
  • 1 Cay kaþýðý kori
  • Duz
  • 1,5 Ağcaqayın Sicak sizin

Tərəvəzlərin Hazırlanması:

SOĞANI soyup, böyüklüyünü gore altıya ya da səkkizə bolun, yarpaq yarpaq AYIRIN. Teflon bir tavada 2 qaşıq qədər duru yağ hirsləndirin soğanları əlavə edin, bir az Kavuruk. İncə doğranmış göbələklər daha sonra iri doğranmış bibəri əlavə edin tərəvəzlər yumusayana qədər Kavuruk, duzunu əlavə edin. Vardır, qabıqları soyulmuş və iri doğranmış pomidor əlavə edin və ocaqdan alın.

Hazir olan plovun üzərinə boşaldıb,qarışdırın və xidmət edin.

EDİLMƏDİ:Koru dadını sevməyənlər,plovun sari olmasi uchun zəfəran istifadə edə.

Print Friendly, PDF & Email