Vəsaitlər:

Dart üçün:

  • 250 Qram və
  • 125 qram kərə yağı
  • 2 yemək qaşığı şəkər
  • 6 yemək qaşığı soyuq su
  • ¼ çay qaşığı duz

Plomb vəsaiti:

  • 200 qram incə çəkilmiş qoz
  • 4 ədəd yumurta sarısı
  • 5 ədəd yumurta ağı
  • 1 su stəkanı pudra şəkəri
  • 1 şirin qaşığı tarçın

Əvvəl dart hamurunu hazırlayın. Otaq istiliyində yumşalmış kərəyağını şəkər ilə birlikdə qarışdırın. Su, un və duzu əlavə dart hamurunu yoğurub on beş dəqiqə istirahət etdirin. Xəmiri mərdanə ilə 4-5 mm. Qalınlığında açıb kalıbınıza yerləşdirin. Xəmirin üzərinə çəngəl ilə dəliklər açın.

Plomb vəsaiti üçün, yumurta sarılarını şəkər ilə birlikdə, şəkərlər əriyənə qədər mikserlə çırpın. Qoz və darçını əlavə edib qarışdırın. Yumurta aklarını mixer ilə çırparaq qar halına gətirin. Kar halındakı yumurta aklarını spatula ilə yavaş bir şəkildə qarışdıraraq Cevizli qarışığa əlavə edin. Qəlibə tökərək 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin. Pişmesini nəzarət edərək sobadan çıxarın. Soyuduqdan sonra üzərinə pudra şəkəri səpərək xidmət edin.

Nuş Olsun

Print Friendly