Vəsaitlər:
• 1 ədəd yumurta
Un • ½ manat
• Duz
• SİZİN
İç vəsaiti:
• 250 qram qiymə
• 1 ədəd rəndələnmiş soğan
• Duz
• Karabiber
• Qızartma üçün duru yağ

HAZIRLANIŞI
Imtina tatlar böreklerimiz.
A, yumurta, duz və su ilə qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir yoğurun. Nəmli bir bez örtərək istirahət buraxın. Börek xəmirlərini dinlendirirseniz hər zaman daha yaxşı nəticə əldə edərsiniz.
Qıyma, rəndələnmiş soğan, duz və qara bibəri yoğurun. Fikrində su qataraq yumşaq bir konsistensiyada olmasını təmin.
Dinlənilən xəmiri kiçik bəzəsin ayırın. Hər bir bəzəyi mərdanə ya da oxlov ilə incə bir şəkildə açın. Incəliyi hazır kövrək qədər ola bilər. Açdığınız hər parçaya yarısına qədər qıymalı içdən yayın. İç vəsait incə olmalı yoxsa kızartılırken yaxşı olmaz. Xəmirin digər yarısını qıymalı üçün üzərinə bağlayın D şəklində olan böreğin kənarlarını xəmir ruleti ilə incəcik kəsərək yaxşıca yapışmasını təmin edin. Qızğın və bol yağa ataraq iki tərəfini qızardın. Isti isti xidmət edin.
Nuş Olsun
Cig_Borek01

Cig_Borek02

Cig_Borek03

Cig_Borek04

Print Friendly