Materiales:

  • 150 gram bitter çikolata
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 60 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pescado Tuz

Para la crema:

  • 200 gram mascarpone veya tuzsuz krem peynir
  • 2 Una yema de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 100 gramos de crema de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Öncelikle kremayı hazırlayın, hatta bir gün önce de hazırlayabilirsiniz. Süt kremasını katılaşana kadar çrpın. Yumurta sarılarını kabarana kadar çırpın, mascarpone peynirini ekleyin çırpmaya devam edin. Kremayı ekleyin iyice karıştırın. Yumurta aklarını şeker ile kar gibi olup katılaşana kadar çırpın, yavaş yavaş karıştırarak peynirli karışıma iyice yedirin, buzdolabında bekletin.

Cup cake için, çikolata ve tereyağını ben marin usulü eritin, şekeri ilave edip karıştırın. Yumurtaları çırpın, çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, vainilla, kabartma tozu ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın. Cup cake kalıplarına paylaştırıp 160 grado de horno y cocinar. Pişince fırından hemen alın fazla kurutmayın.

Kremayı krema sıkma torbasına doldurarak, cup cake ler soğuduktan sonra üzerlerini süsleyin.

¡Buen provecho

Print Friendly