Krep, içine kullandığımız malzemelerle tatlı ya da tuzlu olan uyumlu hamur çeşididir. Her zaman elimizde olabilecek malzemelerden oluşmasıda tercih edilme sebebi olur.Lüks restaurantlarda  çeşitli şekillerde sunulduğu gibi, köy evlerimizde de çok sık yapılmaktadır.

Malzemeler:

  • 250 ml süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Nutella  ve muz

Un, yumurta, şeker ve tuzu bir kaba koyun. Bir yandan çırparak sütü ekleyin, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Hazırladığınız krep hamurunu buzdolabında iki gün bekletebilir, gerektikçe kullanabilirsiniz.

20 cm lik bir teflon tavayı ocakta ısıtın, sıvıyağ ile çok az yağlayın. Fazla yağını alın. Bir kepçe hamurdan tavaya döküp hızlı hareketlerle tavayı çevirerek hamurun tavanın dibine yayılmasını sağlayın. Mümkün olduğunca ince krepler yapın. Bunun için fazla büyük kepçe kullanmayın. Orta ateş kullanın, tavaya yapışmış gibi gözüksede kızarınca bırakır. Ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Hazırlanan kreplere soğuyunca nutella sürün ve muz dilimleri dizerek servis yapın.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email