Malzemeler:

  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • ½ çay kaşığı kara biber
  • Tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı taze kaşar rendesi

Tereyağ ve zeytinyağ ikilisinden hiçbir zaman  vazgeçemem. Güzel bir lezzet buluşması bence. Bir tencereye yağları koyun eriyince unu koyarak birkaç dakika kavurun. Robotta çektiğiniz domatesleri ve salçayı ekleyin birkaç dakika daha kavurduktan sonra 1 lt kadar soğuk suyu ekleyin ve devamlı karıştırarak iyice açılmasını sağlayın. Kaynayana kadar devamlı karıştırın, tuz ve baharatlarını ekleyin. Kaynayınca sütü ekleyip, bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Çorba kaselerine koyduktan sonra üzerine taze kaşar rendesi koyarak servis yapın.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email