Malzemeler:

  • 500 gram yeşil biber ( sivri ya da çarliston)
  • 6 adet orta boy domates
  • 5 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytin yağ
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

Bu yaz yemeğini çok beğeneceğinizden eminim. Diyet yapanlar içinde çok uygun. Biberleri sivri biber ya da çarliston seçebilir veya ikisini karışık yapabilirsiniz. Biber kızartmasını hepimiz çok severiz fakat kızartma olduğu için pek de tercih etmeyiz. İşte bu yemek kızartma değil ama kızartma tadında olacağı için rahatça yiyebilirsiniz.

Biberleri yıkadıktan sonra saplarını biraz kesin. Biber gövdelerine bıçakla birer çizik yapın. Hazırlanan biberleri yayvan bir tencereye dizin. Domatesleri mutfak robotunda çekin ya da rendeleyin. Sarımsakları ince doğrayın, domateslerle birlikte biberlerin üzerine koyun. Zeytinyağı, şeker ve tuzu da koyarak hafif ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. Kesinlikle su koymayın, zaten oldukça sulanacak.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email