Vəsaitlər:
• 1 Birch pilavlık pirinç
• 1 ədəd incə doğranmış soğan
• 2 ədəd kök
• 3 parça sümüksüz toyuq but
• 2 diş sarımsaq
• 4 ədəd təzə soğan
• 1 tutam cəfəri
• 1 çay qaşığı koru
• 1 çay qaşığı qara bibər
• 1 çay qaşığı yeni bahar
• Duz
• 2 ədəd pomidor
• 2 yemək qaşığı kərə yağı,
• 4 yemək qaşığı zeytunyağı
Düyünü yuyub ilıq duzlu suda isladın. Soğanları zeytun yağında qovurub, Cubed doğranmış toyuqları əlavə edin qovurmağa davam edin. Havuçları birini rəndələyin digərini kiçik kiçik doğrayın. Kavrulmakta olan tavuklara əlavə edin. Sarımsaqları incə doğramaq ədviyyatlarla birlikdə toyuq ətinə əlavə edin. Pilava qoyacağınız qədər 1,5 kasa su qoyaraq qaynadın.
Bu vaxt düyünü süzün, kərə yağı və zeytun yağı ilə qovurun duzunu qoyun. Qaynamaqda olan toyuqlu suyu düyüyə qoyun, kiçik doğranmış pomidorları əlavə qapağını bağlayın. Ocağı yaxşıca qısaraq düyünün suyunu çəkməsini gözləyin. Plov suyunu çəkincə incə doğranmış təzə soğan və cəfərini əlavə edib plovu dəmlənməyə buraxın. Plov istirahət etdikdən sonra qarışdırıb xidmət qabına ala bilərsiniz
Nuş Olsun

 

Print Friendly