Vəsaitlər:

  • 500 gr. Azyağlı dana kıyması
  • 1 ədəd soğan
  • 1 çay bardagı düyü
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 2 adet orta boy Kartof
  • 2 ədəd kök
  • Duz
  • 1 ədəd yumurta sarısı
  • 1 yemək qaşığı un
  • ½ limon suyu


Ekşili küftə Türk mətbəxinin sevilən yeməklərindən biridir.Bilhassa uşaqlarımızın xeyr demədiyi saylı yemeklerdendir.Şimdi hazırlanması çox asan olan yeməyimizi tərifinə baxaq.

Soğanı rondoda incə doğrayın və ya da rendeleyin.Pirinci yuyun,qiymə,duz və qara bibəri də əlavə edərək köfteyi yoğurun.Misket böyüklüyündə küftələr hazırlayın.bir nimçədə yüngülcə unlayın.Patates və kökü kuşbaşı doğrayın.Tencerede qaynamaqda olan suya tərəvəzləri və köfteleri koyun.Sebzeler və küftələr pişince bir kasada yumurta sarısı,un və limon sununu bir az su ilə qarışdırın bişmiş olan yeməyinizi qarışdıraraq əlavə edin birtaşım qaynadıb ocağı bağlayın.

Nuş Olsun

 

 

Print Friendly, PDF & Email