Vəsaitlər:

  • ½ kg bamya
  • ½ kg kiçik doğranmış kuşbaşı et
  • 1 Ing sarımsak
  • 4 adet orta boy Pomidor
  • ½ cay stəkanı zeytunyağı
  • Duz

İlk olaraq bamyaları yuyun, qurudun və ayıklayın. Üzərlərinə limon suyu gəzdirin. Kuşbaşı ətlərinin dana əti isə əvvəldən bişirin, quzu əti istifadə əvvəldən bişirməyə ehtiyac olmaz. Yayvan bir qazana ətləri qoyun, sarımsaqları ayırd edib doğramadan ətlərin arasına dağıdın. Bamyaları qazana qoyun. Pomidorların qabıqlarını soyub, yumru olaraq dilimlənin və bamyaların üzərini tamamilə pomidorla bağlayın. Duzunu və zeytunyağını qoyduqdan sonra yarım çay stəkanı su qoyaraq aşağı istilik üzərində bişirilir.

Nuş olsun.

Print Friendly, PDF & Email