Materiales:

• 5 kg de yogur hecho con leche
• 2 kg de tomate
• 2 kg de pimiento rojo
• 2 kg de cebollas
• ½ kg de harina
• ½ kg de garbanzos
• 1 puñado de menta seca
• 1 montón de pimiento rojo
• Sal ( sal marina o sal del Himalaya)
• 6 kg una ( harina de trigo integral, seis harina de sémola o harina blanca)

Tarhana amasando la 3 kg de harina de trigo integral, 2 seis kilogramos de harina de sémola llamadas, 1 kg como solía harina blanca. Tales variaciones pueden o simplemente pueden usar harina blanca.
5 pero muchos de la secadora de filtro Después de esperar un día con la estructura de yogur kg de leche. Remojar los tomates picados sales se vierten un poco de agua en el filtro. Lavar y limpiar el pimiento rojo. Tomate y pimiento rojo reunir un procesador de alimentos. Cebollas y garbanzos cocidos en un tirón procesador de alimentos. Hervir todos los ingredientes en una licuadora y refrigere usted toma. Cuando esté frío,, Amasar todos los ingredientes juntos yogur y otros. Será en consistencia a pegarse a sus manos. Debe estar en un tazón grande. Cubrir con un paño limpio sobre el que se extiende fuera de. Lugar Sombra 4 deje días, masa hará que la hinchazón acidez estomacal. No hay más necesidad de sostenerlo. Los crecientes tela gruesa que yacía en masa fresca en trozos delgados y publicaciones. Asegúrese de que seca rápidamente fina. Secar en la sombra, No seas cuidadoso al sol. Encienda seca seco hasta ufalanınca. En firmemente hasta que el procesador de alimentos secos masa grumosa. Pase el skimmer, Después de pasar más de reunir a los que pasan el robot a través del tamiz de nuevo, Corre sobre un paño limpio. Molde de espesor que los que pasan por el camino colador para almacenar, Cuando pre-humectación puede cocinar sopa. Seque bien en la sombra. Llenar el pozo es paño seco en una bolsa. Asegúrese de secar, pozo seco no puede molde. Con esta medida 8,5- 9 Usted obtendrá alrededor Tarhana kg.
Coma fríos días de invierno en el apetito. Ya sea fértil.
¡Buen provecho

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