Matériaux:

• 5 kg de yaourt au lait
• 2 kg de tomates
• 2 kg de poivre rouge
• 2 kg d'oignons
• ½ kg de farine
• ½ kg pois chiches
• 1 poignée de menthe séchée
• 1 tas de flocons de piment rouge
• Tuz ( sel de mer ou sel de l'Himalaya)
• 6 kg un ( farine de blé entier, six farine de semoule ou de farine blanche)

Malaxer le Tarhana 3 kg de farine de blé entier, 2 six kg de farine de semoule appelés, 1 kg que je ai utilisé de la farine blanche. De telles variations peuvent ou vous pouvez simplement utiliser la farine blanche.
5 mais beaucoup du séchoir à filtre Après avoir attendu un jour avec la structure de yaourt kg de lait. Faire tremper les tomates hachées sels sont versé un peu d'eau dans le filtre. Laver et nettoyer le poivron rouge. Tomate et le poivron rouge rassembler un robot culinaire. Oignons et les pois chiches cuits dans un robot culinaire traction. Faire bouillir tous les ingrédients dans un mélangeur et le froid vous prenez. Une fois refroidi,, Pétrir tous les ingrédients du yogourt et d'autres. Sera dans la cohérence de coller à vos mains. Devrait être dans un grand bol. Couvrir avec un torchon propre sur l'étirement hors de. lieu de l'ombre 4 jours de congé, pâte fera l'enflure des brûlures d'estomac. Il ne est plus nécessaire pour le maintenir. La flambée tissu grossier qui était sur la pâte fraîche en morceaux et publications minces. Assurez-vous que sèche rapidement bien. Sécher à l'ombre, Veillez à ne pas le soleil. Mettez sèche sec jusqu'à ufalanınca. Dans fermement jusqu'à ce que la pâte friable processeur de nourriture sèche. Passez le skimmer, Après avoir passé plus de réunit ceux qui passent le robot à travers le tamis à nouveau, Étaler sur un chiffon propre. Moule épais que ceux qui passent par le chemin de passoire pour stocker, Lorsque pré-mouillage peut faire cuire la soupe. Bien sécher à l'ombre. Remplir le puits est chiffon sec dans un sac. Veillez à bien sécher, puits sec ne peut pas moule. Grâce à cette mesure 8,5- 9 Vous obtiendrez autour tarhana kg.
Mangez froides journées d'hiver de l'appétit. Que fertile.
Bon appétit

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