Zuppa di Nizza dal seno di Anatolia, che è altamente nutriente, ma anche molto ricca di carboidrati, soprattutto in questi freddi giorni d'inverno in questa bella cena di minestra non deve trascurare.

Materiale:

  • 1 çaybardağı lenticchie rosse
  • Belle bulgur ½ çaybardağı
  • 1 cipolla
  • ½ tazza di telşehriye
  • 1 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiai di pasta di peperoncino
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiai di menta
  • 1 cucchiaino di peperoncino o paprika
  • 1 ½ a Tavuk Suyu

Lavare le lenticchie, piccola cipolla tritata in olio d'oliva e cuocete. Aggiungere le lenticchie e bulgur pasta per brasare piano, pur continuando a soffriggere per qualche minuto, poi fate sobbollire per gli ovini e lasciare tavuksuyunu. Dopo lenticchie pişerek completamente fuso e bulgur, aggiungere il sale e la pasta. Noodles cucinati durerà per un brevissimo, Aggiungi paprika e menta in un tegame, fate sciogliere il burro d'altra parte, Aggiungi alla zuppa. Se lo si desidera, aggiungere il succo di limone o con la zuppa può essere servita.

Buon appetito

 

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