• 1 kg.iri PARÇA etika vəsait
  • 4 ədəd kartof
  • 2-3 adet havuc
  • 2 Adet Soğan
  • 3-4 ədəd yaşıl bibər
  • 2 ədəd qırmızı bibər
  • 4-5 dis sarimsak
  • 1 cay qaşığı toz qırmızı bibər
  • 1 Cay kaþýðý hovuz biber
  • 1 tatli qaşığı bibəriyə və ya Fesleğen
  • Duz ,dənə ya da toz qara bibər
  • 1 cay bardagi zeytinyag
  • 1-2 adet Fırın torbasi
Dana ətini qol qisimində seçin(hər zaman daha yumşaq olar).Genişcə bir qabda zeytiyag və ədviyyatlar karistirin.Iri parcalar halında doğranmış əti bu sousla yaxşıca harmanlayin,bu şəkildə soyuducunda bir neçə saat bekletin.Butun tərəvəzləri iri parcalar halında doğrayın,sarimsaklarla birlikdə ətə ekleyin.Malzemenizin çoxluğuna görə bir ya da iki firin torbası kullanin.Firin torbasının içinə bir az unlayın və hazırlamış olduğunuz vəsaitləri torbanın içinə yerlestirin.Agzini möhkəmcə bağlanın,UST tarfina 1-2 dəlik acin.Firin nimçəsinə qoyaraq 200 dərəcədə ətin pismesini nəzarət edərək təxminən 1,5 Saat kadar pişirin.

Print Friendly, PDF & Email