Peyğəmbər Əfəndimiz Məhəmməd’ in ad günü olan Mövlud Şamı hamımıza mübarək olsun.

Vəsaitlər:

  • 500gr. Manna yarması
  • 200gr. Kərə yağı
  • 3 yemək qaşığı dolmalıq fıstıq
  • 3 su stəkanı şəkər
  • 3 su stəkanı su
  • 3 ½ stəkan süd

Genişce bir tencerede irmik ve fıstıkları oldukça kısık ateşte devamlı karıştırarak irmiğin rengi pembeleşene kadar kavurun.Kavurma biraz uzun sürebilir.Diğer bir tencereye de süt,onun,yağ və şəkəri qoyun və kaynatın.Kavrulmuş olan irmiğin üzərinə dökün.Hemen qapağını bağlayın,diqqətli olun çox sıçrar.Bir dəfə qarışdırın 1-2 dəqiqə harlı atəşdə saxlayın sonra yaxşıca ocağı qisim və dəmlənməyə bırakın.Suyunu yaxşıca qeyd-şərt ocağı bağlayın, qazanın ağzına kağız dəsmal qoyaraq buxarını alın. 15 dəqiqə gözlədikdən sonra qarışdırın. Nuş Olsun

Print Friendly, PDF & Email