Materials:

  • 2 One pumpkin
  • 6 pieces of red bell pepper
  • 10 pieces of green bell peppers
  • 500 grams of low fat ground beef
  • 1 tea cup rice
  • 2 onion
  • 3 adet orta boy domates
  • Bir tutam doğranmış maydanoz
  • Bir tutam doğranmış dereotu
  • 1 tablespoons of dried mint
  • 1 teaspoon black pepper
  • 1 teaspoon crushed red pepper
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Salt

Sos JINR:

  • 1tablespoons butter
  • 1 tablespoons olive oil
  • 1 tablespoons of tomato paste
  • 2-3 cloves of garlic

Pirinci yıkayıp, soğanı incecik doğrayın. Eğer seviyorsanız kıymaya biraz kuzu kıyması karıştırabilirsiniz, çok lezzetli olur. Domateslerin kabuk kısımlarını, dolmalara kapak yapmak için yuvarlak parçalar halinde kesip ayırın. Domatesin içlerini robottan geçirin. Diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Yoğururken bir çay bardağı su koyun, içi yumuşak olur.

Kabakları soyup içlerini oyun. Biberlerin kapaklarını çıkarıp, yıkayın. İçlerini çok sıkı olmamak şartıyla doldurun, ağızlarını kesip ayırdığınız domates parçalarıyla kapatın. Bir fırın kabına dizin. Finely chop the garlic, yağı eritip salça ve sarımsağı ekleyin iki bardak su koyarak bir taşım kaynatın. Dolmaların üzerine koyup, üzerini yağlı kağıt ya da aliminyum folya ile kapatıp fırında pişirin. Dolmalar pişince üzerini açıp beş dakika daha fırında tutarak üzerinin biraz kızarmasını bekleyin. Serve hot.

Bon appetit

Print Friendly