Malzemeler:

  • 4 adet biftek
  • 3 adet domates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 200 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 200 gram rendelenmiş taze kaşar
  • Tuz , karabiber
  • Pulbiber
  • 3-4 kaşık zeytinyağ

Biftekleri teflon tavada her iki tarafı iyice kızarana kadar ızgara yapın. Biftek yerine ızgaralık çabuk pişen başka et de kullanabilirsiniz. Izgara olan etleri fırın kabınıza dizin.

Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağ ile tavada kavurun, ince doğranmış mantarları ekleyin mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar yüksek ateşte kavurun. Küçük doğranmış yeşil biber ve domatesleri de ekleyip hepsini birlikte kavurun.Tuz ve biberleri de ekledikten sonra ocaktan alın. Fırın kabına dizilen etlerin üzerine, hazırladığınız sosu paylaştırın. Üzerlerini  tamamen kaşarla kapatın ve kaşarlar eriyene kadar fırında tutun.

Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email