Malzemeler:

  • 10 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 11 adet orta boy domates
  • 4 adet defne yaprağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı balsamik sirke
  • 1 çay bardağı acı biber sosu
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik

Domatesleri yıkayıp, bir tepsiyle fırınlayın ve yumuşayana kadar fırında tutun. Soğuyunca kabuklarını soyun. Kırmızı biberlerin içlerini temizleyip onları da fırında yumuşayana kadar pişirin. Hazır közlenmiş biberde kullanabilirsiniz.

Domates ve biberleri mutfak robotunda  püre haline gelene kadar çekin. Diğer bütün malzemelerle birlikte hepsini bir kapta karıştırın. Tekrar hepsini birlikte mutfak robotunda çekin. Bir kavanoza koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz.

Çok lezzetli olan bu sosu, pizzalarda, makarnalarda,et ,tavuk ve köftenin yanında hatta yemeklerinizde bile kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email