Vəsaitlər:

120 qram tereyağ

2 ədəd yumurta

2 yemək qaşığı kakao

4 yemək qaşığı maye qida boyası (qırmızı)

1 çay stəkanı şəkər

1 çay qaşığı duz

1 çay qaşığı vanil

1 çay qaşığı portağal qabığı rəndəsi

1 çay stəkanı ayran

1 çay stəkanı süd

2 ½ su bardağı un

1 ½ çay qaşığı karbonat

1 yemək qaşığı ağ sirkə

Krem üçün:

3 yemək qaşığı un

1 su stəkanı süd

¾ su stəkanı şəkər

3 yemək qaşığı kərə yağı

1 çay qaşığı vanil

Otaq istiliyində yumşalmış kərəyağı və şəkəri krem ​​halına gələnə qədər mikserlə çırpın. Yumurtaları əlavə edin. Ayrı bir kasada kakao və qırmızı qida boyası ilə qarışdırın, çırpmakta olduğunuz qarışığa diqqətlə qarışdırın. Ətrafa sıçratmamaya diqqət nümayişin hər yer qırmızı ola bilər. Duz, vanil, ayran, portağal qabığı rəndəsi və südü də kattıktan sonra ələnilmiş unu əlavə edin. Karbonat və sirkəni qarışdırıb birlikdə qarışığa qatın. Karbonat ekleyince çırpmayın yalnız spatula ilə qarışdırın.

Döşəməsini yağladığınız 20 sm-lik qandallı qəlibə keks hamurunu boşaldıb 30 dəqiqə 170 dərəcə isidilmiş sobada bişirin. Pişmesini nəzarət edərək sobadan çıxarın və soyumağa buraxın.

Krem üçün, un və südü qarışdırıb katılaşıncaya qədər bişirin. Ilıklaştığı zaman, şəkər, kərə yağı və vanil qataraq krem ​​halına gələnə qədər mikserlə çırpın.

Bu vaxt soyuyan keksi 3 bərabər parçaya bölün. Aralarına və üstünə incə təbəqə halında krem ​​sürərək yaxşıca soyumasını gözlədikdən sonra xidmət edə bilərsiniz.

Nuş Olsun

Print Friendly, PDF & Email