Tiremisu llamada, pero, Por supuesto, el agua no es real tiremisu italiano. Nuestra casa, comemos muy a menudo y me encanta el queso torta hermosa luz keremalı. Mascarpone peyniri ile yapılan gerçek tiremisu nun da tarifini yakında blog sayfamda yayınlıyacağım.

Materiales:

Kek İçin:

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Para la crema:

  • 500 gramo süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 óxido labne peynir
  • 1 tatlı kaşığı vanilya extract
  • Grout:
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 una cucharada de café expreso

Keki hazırlamak için, yumurtaları ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Yumurta ve şekerin rengi beyazlaşıp katılaşınca mikseri kapatın. Elediğiniz unu spatula yardımı ile yavaş hareketlerle yumurtaya yedirin, fazla karıştırmayın. 20 cm lik kalıbınıza koyarak, 160 derece ısıtılmış fırnda 35 minutos y cocine hasta que. Kalıbınızın dibine yağlı kağıt koyarsanız, kekinizi daha rahat çıkarırsınız.

Kek pişerken kremayı hazırlayabilirsiniz. Un, şeker ve sütü bir tencerede karıştırın orta ateşte iyice koyulaşıncaya kadar pişirin. Vanilya ve peyniri koyarak mikserle beş dakika kadar çırpın,soğumaya bırakın. Ara sıra karıştırın üzeri kaymak tutmasın.

Kek soğuyunca ortadan ikiye bölün. Keki ıslatmak için nescafeyi hazırlayın. Alt parçayı iyice nescafe ile ıslattıktan sonra, soğumuş olan kremayı sürün. Diğer parçayı da ıslatın ve kremanın üzerine kapatın. Kekin üstünü ve yanlarını krema sürerek kapatın. Pastanın üstünü tel süzgeç yardımı ile kakao serperek kapatın.3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

¡Buen provecho

Print Friendly, PDF & Email