Vəsaitlər:

  • 1 kiloqram qırmızı bibər
  • 1 baş sarımsaq
  • 1 çay stəkanı sirkə
  • 3 yemək qaşığı zeytunyağ
  • Duz

Sofralarınızı özünüzün hazırladığı qırmızı bibərlərlə rəngləndirin.

Qırmızı bibər yuyub içlərini təmizləyin. Soba nimçəsinə soba təsviri sərib bibər üzərinə yerləşdirin 200 dərəcə sobada bibərlər qızarana qədər saxlayın. Manqalda da bibər közleyebilirsiniz. Bibərlər bir az soyuduqdan sonra qabıqlarını soyun. Kızardıkları üçün qabıqlarını çox asan soyacaksınız. Soyulan biberlerin üzərinə kifayət qədər duz, sirkə və zeytunyağını töküb qarışdırın. Aralara sarımsaqları qoyaraq qaba yerləşdirin, qapaqlarını möhkəmcə bağlayaraq soyuducuda mühafizə edin.

Nuş Olsun

 

Print Friendly