Materiales:

  • 1 kilogramos de pimentón
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 vinagre en una taza de té
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Sofralarınızı kendinizin hazırladığı kırmızı biberlerle renklendirin.

Lavar y limpiar el interior de los pimientos rojos. Fırın tepsisine fırın kağıdını serip biberleri üzerine yerleştirin 200 derece fırında biberler kızarana kadar tutun. Mangalda da biberleri közleyebilirsiniz. Biberler biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Kızardıkları için kabuklarını çok kolay soyacaksınız. Soyulan biberlerin üzerine yeteri kadar tuz, sirke ve zeytinyağını döküp karıştırın. Aralara sarımsakları koyarak kavanoza yerleştirin, kapaklarını sıkıca kapayarak buzdolabında muhafaza edin.

¡Buen provecho

 

Print Friendly