Materiale:

  • 1 kilogram kırmızı biber
  • 1 testa d'aglio
  • 1 aceto in una tazza di tè
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale

Sofralarınızı kendinizin hazırladığı kırmızı biberlerle renklendirin.

Kırmızı biberleri yıkayıp içlerini temizleyin. Fırın tepsisine fırın kağıdını serip biberleri üzerine yerleştirin 200 derece fırında biberler kızarana kadar tutun. Mangalda da biberleri közleyebilirsiniz. Biberler biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Kızardıkları için kabuklarını çok kolay soyacaksınız. Soyulan biberlerin üzerine yeteri kadar tuz, sirke ve zeytinyağını döküp karıştırın. Aralara sarımsakları koyarak kavanoza yerleştirin, kapaklarını sıkıca kapayarak buzdolabında muhafaza edin.

Buon appetito

 

Print Friendly