Bir çoxumuzun bəlkə yeni yeni tanış olduğu bu meyvənin ana yurdu Cin.Kucuk portakalciklar şəklində sevimli meyveler.Kucuk portakalciklar C vitamini deposu.A və B vitaminlerinide barindiriyor.Cin liler bu kucuk portakalciklara GOLDEN Orange diyorlarmis.

Mən də bu meyvəylə ilk dəfə Alacati'da bir naharda, recelini yeyərək tanış oldum və çox begendim.Sonra Akçay bazarında, saxsı icinde kucuk fidan şəklində gordum,uzerinde kiçik meyvələrinin vardi.O zaman almamistim amma bu yaz ilk is oalrak bir fidan alacağam.

Turkey də yetişməsinə ən uyğun bölgələr isə Rize.Turkiye də marketlərdə satılmağa başlandı nədi bilməm amma,Amerika da marketdə gorunce dözə bilməyib aldım və recelini etdim.

Ayrica bana cok ilginç gelen bir nokta da,qabığıyla məğlub tək sitrus bitkisi olmasi.Simdi recelimizin tərifinə bakalim.

 

Vəsaitlər:

  • 250 gr. kumkuat
  • 1 su bardaðý Seker
  • 2 su su mübarizə
  • ½ limon suyu

Kumkuat lari sicak suyla yuyun,ikiyə bolun ,ya da butun də birakablirsiniz.Ama icinde 1-2 nüvəsi var,Nüvələr sizi narahat etsə meyvələri bolun,cerideklerini cikartin.Ben edərkən bəzilərini butun buraxmağı üstün ettim.Sekeri meyvələrin üzərinə qoyun bir neçə saat bu şəkildə buraxın,suyunu qoyaraq kumkuatlarin qabıqları yumusayana qədər qaynadın,meyvələr seffaf goruntu alacaqlar,konsistensiyası olunca limonunu qoyub bir tasi qaynadın və ocaqdan alin.Sicakken qaba qoyub möhkəmcə agzini bağlanın.

Nuş Olsun

 

Print Friendly, PDF & Email