Malzemeler:

  • 500 gram kuşkonmaz
  • 2 kaşık zeytinyağ
  • 2diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı balzamik sirke

Kuşkonmazların alt sert kısımlarını kesin ve yıkayın. Kaynar tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzgece alın ve soğuk suya tutun. Daha sonra 2 ya da 3’e bölün, bütün de bırakabilirsiniz. Sarımsakları ezip ince doğrayıp bir tavaya alın, zeytinyağını koyup kuşkonmazlarla birlikte 2-3 dakika  kavurun. Balzamik sirkeyi koyup servis tabağına alın. Sadece bu şekilde yiyebileceğiniz gibi, et, tavuk, köfte ve balık yanına çok güzel bir garnitür olur.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email