Materiales:

  • 500 g de espárragos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2dientes de ajo
  • 3-4 yemek kaşığı balzamik sirke

Kuşkonmazların alt sert kısımlarını kesin ve yıkayın. Hervir el agua con sal 5 dakika kadar haşlayıp süzgece alın ve soğuk suya tutun. Daha sonra 2 ya da 3’e bölün, bütün de bırakabilirsiniz. Sarımsakları ezip ince doğrayıp bir tavaya alın, zeytinyağını koyup kuşkonmazlarla birlikte 2-3 dakika kavurun. Balzamik sirkeyi koyup servis tabağına alın. Sadece bu şekilde yiyebileceğiniz gibi, y, pollo, köfte ve balık yanına çok güzel bir garnitür olur.

¡Buen provecho

Print Friendly, PDF & Email