Matériaux:

  • 1 botte d'asperges
  • 500 grammes de crevettes
  • 200 gramme Mantar
  • 1 les tomates ou 5-6 adet cherry domates

Sos icin:

  • ½ jus de citron tasse
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 à soupe de persil finement haché
  • 1 tatlı kaşığı kekik ( kuru veya taze)
  • Tuz ve karabiber

Karidesleri tuzlu suda haşlayıp kabuklarını ayıklayın. Jumbo karides ise ortadan bölebilirsiniz. Kuşkonmazların sert olan alt kısımlarını kesin, kaynamakta olan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayarak buzlu suda hemen soğutun. İri parçalar halinde doğrayın. Mantarları doğrayıp tavada bir kaşık yağ ile soteleyin. Domatesleri doğrayın, cherry domatesleri ortadan bölerseniz yeterli olur. Hazır olan bütün malzemeyi genişçe bir kapta yavaşça karıştırın ve servis tabağınıza alın. Birkaç tane karidesi üzerine koyun. Sos için verilen malzemeleri karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Bon appétit

Print Friendly