• 200 gr. quzu əti
  • 1 Adet Soğan
  • 100 gr. göbələk
  • 1 su bardaðý haslanmis Makarna
  • 2 adet kereviz sapi
  • 2 ədəd pomidor
  • Duz,qara bibər
Quzu ətini bir litr suda qaynadın və incə incə kiyin.Tekrar ətləri suyun içinə alın və ocağın altını yakin.Soganlari iri iri doğrayın Çorbaya əlavə edin ardından doğranmış göbələklər da ekleyin.Sogan və göbələklər pisene qədər qaynadın bu surə 7-8 dəqiqəni gecmesin.Gayet diri və sağlam bir şorba yapiyoruz.Makarna və dilimlənmiş pomidorları əlavə edin.Tuz və qara bibər əlavə edin,Şorbanı ocaqdan alin.Kaselere paylastirin incə qıyılmış kərəviz sap və yarpaqları bəzəyin.

(quzu ətini qaynadarkən bir soğan,bir ədəd dəfnə yarpağı ,bir neçə top qara bibər və bir az duz qoysanız daha ləzzətli ət suyu əldə edərsiniz.)

 

Print Friendly, PDF & Email