Malzemeler:

  • 1 çay bardağı kirmizi mercimek
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 adet limonun suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 litre su
  • Tuz

Buğdayı birkaç su yıkayın, suyunu koyarak bir taşım kaynatın ve beklemeye bırakın.

Buğday iyice kabarıp yumuşayınca (iki –üç saat bekleyebilir) daha önceden haşladığınız nohutları ve iyice yıkadığınız mercimeği ekleyin. Kaynatmaya başlayın, mercimekler iyice pişinceye kadar, buğday ve nohut da pişer. Malzemeler iyice pişip birbiriyle kaynaşınca, sarımsakları döverek limon suyu ile karıştırın, çorbaya ekleyin. Tuzunu ekleyin. Gerekirse sıcak su ekleyin, kıvamı koyu olmalı.

Tereyağı eritip kırmızı biberi karıştırın, kaynamakta olan çorbaya ekleyin.

 

Print Friendly, PDF & Email