Vəsaitlər:

  • 1 çay stəkanı qırmızı mərcimək
  • 1 çay stəkanı buğda
  • 1 çay stəkanı noxud
  • 1 ədəd limonun suyu
  • 3 diş sarımsaq
  • 2 yemək qaşığı kərə yağı
  • 1 şirin qaşığı toz qırmızı bibər
  • 1 litr su
  • Duz

Buğda bir neçə su yuyun, suyunu qoyaraq bir daşam qaynadın və gözləməyə buraxın.

Buğda yaxşıca qabarıb yumuşayınca (iki-üç saat gözləyə) daha əvvəldən qaynatdığınız nohutlar və yaxşıca yuduğunuz mərciməyin əlavə edin. Qaynatmağa başlayın, mercimekler yaxşıca pişinceye qədər, buğda və noxud da pişer. Vəsaitlər yaxşıca bişib bir-biriylə kaynaşınca, sarımsakları döyərək limon suyu ilə qarışdırın, şorbaya əlavə edin. Duzunu əlavə edin. Lazım olsa isti su əlavə edin, konsistensiyası tünd olmalıdır.

Kərə yağı əridib qırmızı bibəri qarışdırın, qaynamaqda olan şorbaya əlavə edin.

 

Print Friendly, PDF & Email