Materiale:

  • 1 çay bardağı kirmizi mercimek
  • 1 tazza di tè di grano
  • 1 tazza di tè ceci
  • 1 pezzi di succo di limone
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaino di pepe rosso
  • 1 Su litro
  • Sale

Lavare grano poca acqua, suyunu koyarak bir taşım kaynatın ve beklemeye bırakın.

Buğday iyice kabarıp yumuşayınca (iki –üç saat bekleyebilir) daha önceden haşladığınız nohutları ve iyice yıkadığınız mercimeği ekleyin. Kaynatmaya başlayın, mercimekler iyice pişinceye kadar, buğday ve nohut da pişer. Malzemeler iyice pişip birbiriyle kaynaşınca, sarımsakları döverek limon suyu ile karıştırın, Aggiungi alla zuppa. Aggiungere il sale. Gerekirse sıcak su ekleyin, kıvamı koyu olmalı.

Tereyağı eritip kırmızı biberi karıştırın, kaynamakta olan çorbaya ekleyin.

 

Print Friendly