Vəsaitlər:

  • 200 qram kərə yağı
  • 170 krem peynir qram
  • 2 yemək qaşığı toz şəkər
  • 1 tutam tuz
  • 300 Qram və
  • Marmelad (heyva, ərik ola bilər)
  • ½ stəkan qoz və ya fındıq (döyülmüş)

Kərə yağı, krem pendir, toz şəkər və duzu geniş bir qaba qoyun. Yaxşıca bir-birinə karışana qədər, mixer ilə qarışdırın. Mətbəx işlemcisinde da edə bilərsiniz. Unu əlavə edib yavaş dövrdə işlədin. Daha sonra əlinizdə yoğurarak xəmiri toparlayın. Əlinizə yapışma lakin yumşaq bir xəmir olacaq. Lazımdırsa un əlavə edin. Xəmiri yarım saat qədər istirahət etdirin. Dinlənən xəmiri roll şəklinə gətirin, naringi böyüklüyündə parçalara kəsib hər parçanı tort qabı böyüklüyündə açın. ( 3 mm qalınlığında)

Açdığınız yumru parçalara incə bir qat istədiyiniz marmeladı sürün. Marmelat'ın tünd konsistensiyalı olmasına diqqət yetirin ki peçenyelərin içindən axmasın. Marmelat'ın üzərinə qoz və ya fındıq səpin. Xəmiri 8 bərabər parçaya qəti və hər parçanı geniş tərəfindən başlayaraq gəzmək. Əldə etdiyiniz kiçik rulonlarda cooking kağızı serdiğiniz tepsinize kataloqu. 170 dərəcə isidilmiş sobada pemleşene qədər bişirin. Arzu etsəniz bişdikdən sonra üzərlərinə pudra şəkəri tutam.

Nuş Olsun

Print Friendly