Malzemeler:

  • 250 gram bamya
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • ½ limonun suyu
  • Tuz

Bamyaları önce yıkayıp kurulayın sonra dikkatlice ayıklayın. Delmemeye dikkat edin.

Bamyaların üzerine limon suyunu döküp bırakın. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun, küçük doğranmış domatesleri ilave edin. Haşlanmış nohutları, tuz ve biberi ekleyerek birkaç dakika kavurup suyunu koyun. Su kaynadıktan sonra bamyaları kaynayan suya koyarak yumuşayana kadar pişirin. Bu güzel ve hafif yaz yemeğini soğuk ya da sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email