Vəsaitlər:

  • 10 adet orta boy mantar
  • 100 Qram pastırma
  • 150 qram rəndələnilmiş təzə kaşar
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • 1 adet limon

Göbələkləri limonlu suda yaxşıca yuyun. Göbələklərin saplarını qoparın, çuxur tərəfləri üstə gələcək şəkildə nimçəyə və ya qızartmaya kataloqu. Göbələklərin saplarını da incə doğramaq bir kobud ya da alüminium folqa üzərinə qoyun. Pastırmaları incəcik doğrayın, göbələklərin çuxur qisimlərinə doldurun və üzərilərinə rəndələnmiş kaşar pendiri qoyun. Hamısının üzərinə bir parça kərə yağı qoyun. Göbələklərin doğradığınız budaqları üzərinə də donuz və kaşar rəndəsi qoyun. Beləcə sapları da dəyərləndirmiş olacaqsınız. Sobanın ızgarasını yandıraraq, göbələklər yumşalıb, pendir əriyib qızarana qədər sobada saxlayın.

Nuş Olsun

Print Friendly