Materiales:

  • 10 adet orta chico mantar
  • 100 Gram pastırma
  • 150 gramos de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 adet limon

Mantarları limonlu suda iyice yıkayın. Mantarların saplarını koparın, çukur tarafları üste gelecek şekilde tepsiye veya ızgaraya dizin. Mantarların saplarını da ince doğrayıp bir kaba ya da alüminyum folyo üzerine koyun. Pastırmaları incecik doğrayın, mantarların çukur kısımlarına doldurun ve üzerilerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Hepsinin üzerine birer parça tereyağı koyun. Mantarların doğradığınız sapları üzerine de pastırma ve kaşar rendesi koyun. Böylece sapları da değerlendirmiş olacaksınız. Fırının ızgarasını yakarak, mantarlar yumuşayıp, peynir eriyip kızarana kadar fırında tutun.

¡Buen provecho

Print Friendly