Matériaux:

  • 10 adet garçon orta mantar
  • 100 Gram pastirma
  • 150 grammes de parmesan fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 ADETIM limon

Mantarları limonlu suda iyice yıkayın. Mantarların saplarını koparın, çukur tarafları üste gelecek şekilde tepsiye veya ızgaraya dizin. Mantarların saplarını da ince doğrayıp bir kaba ya da alüminyum folyo üzerine koyun. Pastırmaları incecik doğrayın, mantarların çukur kısımlarına doldurun ve üzerilerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Hepsinin üzerine birer parça tereyağı koyun. Mantarların doğradığınız sapları üzerine de pastırma ve kaşar rendesi koyun. Böylece sapları da değerlendirmiş olacaksınız. Fırının ızgarasını yakarak, mantarlar yumuşayıp, peynir eriyip kızarana kadar fırında tutun.

Bon appétit

Print Friendly