Vəsaitlər:

• 4 adet orta boy Kartof
• 1 ədəd orta boy soğan
• 1 stəkan süd
• 1 qaşıq kərə yağı
• 1 qaşıq zeytun yağı
• 1 tutam cəfəri
• 1 lt qədər su
• Duz, qara bibər
Soğanı doğramaq yağ ilə qovurun, kiçik doğranmış kartofları əlavə edib birlikdə qovurmağa davam edin. Suyunu qoyaraq kartoflar tender qədər bişirin. Duz və qara bibəri əlavə edin. Qazanı ocaqdan alın və parçalayıcı mikser qazanın içinə tutaraq kartofları püre halına gətirin. Südü əlavə bir daşam daha qaynadın. Xidmət etmədən əvvəl incə doğranmış cəfərini əlavə edin. Bir az tünd konsistensiya olmalı.
Nuş Olsun

Print Friendly