Materiales:

  • 500 Gram y
  • 300 gramo de Su
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de yogur
  • ½ tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ tatlı kaşığı şeker

Material interior:

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 cebolla
  • ½ manojo de perejil
  • 1 taza de té de aceite
  • Sal, pul biber, negro pimienta
  • Üzerine sürmek için :
  • 2 Una yema de huevo
  • 1 kaşık yoğurt

Unu geniş bir kaba koyup ortasını açın erimiş tereyağı, aceite vegetal, sal, şeker ve yoğurdu koyun. Suyun yarısını ılık yaparak mayayı içinde eritip 5-10 minutos de espera. Suyun geri kalanı ve mayayı da una ekledikten sonra hamuru yoğurun, üzerini streçle kapatın. Mayalanması için oda sıcaklığında bekletin.

Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış patatesleri çatalla ezin. Ufak doğranmış soğanları yağda kavurup patatesleri ekleyin, birlikte biraz kavurduktan sonra maydanoz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.

Mayalanan hamuru bezelere ayırın, her bezeyi unlanmış tezgahta hazır yufkalardan daha kalın şekilde açın. Yufkayı sıvıyağ ile yağlayın, hazırladığınız içi yufkanın üzerine yayın. Yufkayı ortadan kesin. Yuvarlak kenarından başlayarak çok sıkmadan rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında döndürerek yuvarlak börekler hazırlayın. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp sürün. 180 grado de horno y cocine hasta que estén doradas. Fırından çıkan böreklerin üzerini bir mutfak beziyle kapatıp bir müddet dinlendirin.Bu tarifimi çayla birlikle servis yapabilirsiniz. Así que si sus invitados Calderas de té Se puede olvidarse de los problemas con.

¡Buen provecho

Print Friendly, PDF & Email