Vəsaitlər:

  • 1 kiloqram qalın qabıqlı portağal
  • 750 qram şəkər
  • 750 qram su
  • 2 adet limon suyu

Portağalların kauklarını tərəvəz soyucu ilə ya da bıçaqla incə olacaq şəkildə soyun. Içdəki ağ qisimlərini almayın. Soyduğunuz qabıqları mümkün olduğu qədər incə doğrayın. Bol su ilə qabıqlar yumuşayana qədər qaynadın. Suyunu süzün və təkrar su dolu bir qabda bir gecə gözlədin. Beləcə portağal qabıqlarının ağrısını xərcmiş olacaqsınız.

Digər tərəfdə portağalların ağ qisimlərini da soyun.Beyaz qisimləri kullanmıyacağız ata bilərsiniz. Portağalları kiçik parçalar halında doğrayın, üzərinə şəkəri qoyun və bir gecə gözlədin. Qabıqları süzərək doğranmış portakallara əlavə edin və qaynadın. Qaynamağa başlayınca 2 limonun sununu sıxaraq əlavə edin. 30 dəqiqə qədər qaynadın, konsistensiyasını nəzarət edib ocaqdan alın. Istiykən qablara doldurub, ağzını möhkəmcə bağlayın və tərs çevirərək soyumasını gözləyin.

Nuş Olsun

Print Friendly, PDF & Email