Bugünki yemək tarifimiz türk süfrələrimizi vazgeçilmezi et yeməklərindən biri olan dana incik. Hazırlaması asan və də ləzzətli bu yeməklə qonaqlarınızı də məmnun edəcəksiniz.

Vəsaitlər:

  • 2 parça dana incik
  • 2 ədəd kartof
  • 2 ədəd kök
  • 1 çaybardağı konserv göy noxud
  • 1 ədəd kərəviz, saplarıda ola bilər
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 qəhvə fincanı zeytunyağ
  • Qırmızı toz bibər, PUL biber
  • 1 çaykaşığı, bibəriyə ya da fesleğen
  • Duz

Zeytunyağ, duz, bibər, fesleğen və sarımsağı bir qabda qarışdırın. Ətləri bu sousla yaxşıca buladıktan sonra soyuducunda bir neçə saat saxlayın. Tərəvəzləri kiçik kiçik doğrayın. Ətlər dinləndikdən sonra teflon tavada ətlərin hər iki üzünü bir az qızardın, ətləri bir soba qabına alın. Tərəvəzləri də eyni tavada bir neçə dəqiqə soteleyin, ətlərin yanına alın. Aliminəm folyo ilə ağızını möhkəmcə bağlanın 180 dərəcə sobada təxminən birbuçuk saat qədər bişirin. Etinize görə bişmə müddəti dəyişə bilər hərdənbir nəzarət etmənizdə fayda var. Daha yüksək istilik etməyin yavaş və uzun bişirin.

Nuş Olsun

Print Friendly, PDF & Email