Indispensabile per i nostri piatti a base di carne tavoli, uno dei turchi di oggi mangiare stinco di vitello ricetta. Hazırlaması kolay ve de lezzetli bu yemekle misafirlerinizi de memnun edeceksiniz.

Materiale:

  • 2 pezzo di stinco di vitello
  • 2 patate
  • 2 carota
  • 1 çaybardağı konserve bezelye
  • 1 Adet kereviz, saplarıda olabilir
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 tazzina da caffè di olio d'oliva
  • Kırmızı toz biber, checker beaver
  • 1 çaykaşığı, biberiye ya da fesleğen
  • Sale

Olio d'oliva, sale, pepe, fesleğen ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Etleri bu sosla iyice buladıktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakın. Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Etler dinlendikten sonra teflon tavada etlerin her iki yüzünüde biraz kızartın, etleri bir fırın kabına alın. Sebzeleri de aynı tavada birkaç dakika soteleyin, etlerin yanına alın. Aliminyum folyo ile ağzını sıkıca kapatın 180 derece fırında yaklaşık birbuçuk saat kadar pişirin. Etinize göre pişme süresi değişebilir arasıra kontrol etmenizde fayda var. Daha yüksek ısı yapmayın yavaş ve uzun pişirin.

Buon appetito

Print Friendly, PDF & Email