Este es un regalo para los cumpleaños, pastel, obtener queridos hermanos y hermanas. Lazo rosa en el lado de mi hermana, lado cochecito buena suerte conseguir mi hermano.

Materiales:

  • 4 huevos
  • 180 g tereyağ
  • 120 gram bitter çikolata
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ su bardağı un
  • ½ taza de almendras en polvo
  • 1 una cucharada de café expreso
  • 1 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal

Para la crema:

  • 1 Una yema de huevo
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadas de harina
  • 1 cucharadas de almidón
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 2 çay kupası su
  • 40 el chocolate gramo
  • 1 café, taza de crema espesa
  • 2 yemek kaşığı böğürtlen reçeli

Süsleme İçin:

  • 500 gram şeker hamuru
  • Kırmızı gıda boyası
  • Damla çikolata

Çikolata ve tereyağını ben-marin usulü eritin. Badem tozunu, bademleri robotta çekerek hazırlayabilirsiniz. Un, badem tozu, levadura en polvo, nescafe ve kakao yu bir kapta karıştırıp hazırlayın. Yumurtaları mikser ile kabarana kadar şeker ile birlikte çırpın, erittiğiniz çikolata ve tereyağını ekleyin. Spatula ile karıştırarak unlu karışımı ekleyin, unu iyice yedirene kadar karıştırın. Yağlı kağıt döşediğiniz kalıbınıza boşaltın.160 derece fırında pişirin. Fırından çıkardığınızda üzeri kabuk tutmuş gibi olacak, içi yumuşacık bir kek olur.

Para la crema; yema, kakao, un, nişasta, şeker ve suyu karıştırın. Koyu kıvama gelinceye kadar pişirin, ocaktan alınca çikolata ve kremayı ekleyerek devamlı karıştırın. Daha sonra soğuyana dek ara ara karıştırın. İyice soğuyunca kullanın.

Soğumuş olan keki ortadan bölün. Kremasını sürerek böğürtlen reçeli tanelerinden serpiştirin. Başka reçellerde ya da taze meyve de kullanabilirsiniz. Böğürtlen reçelini yeni yaptığım için ben onu kullanmayı tercih ettim.

Kekin diğer parçasını da üzerine kapatıp ,buzdolabında soğumaya bırakın.kreması iyice donunca şeker hamuru ile kaplayın. Şeker hamurunu nişasta serptiğiniz tezgahta açtıktan sonra pastanın üzerine kaplayın. Kenar fazlalıklarını kesin.

Yapmak istediğiniz süslemelere göre bir miktar beyaz şeker hamuruna kırmızı gıda boyasından koyarak pembenin tonlarını elde edebilirsiniz.

¡Buen provecho

Print Friendly