Soğanları soyun,boylamasına ortasına qədər kesin.Bol su dolu bir qazanda yumusayana qədər haslayin.Soguk suya tutaraq soyudun. Diger butun vəsaiti qarışdıraraq ic plomb vəsaitini hazırlayın. Qaynadılmış olan soğanları yarpaq yarpaq ayırın və pərdələrini çıxar ,hazırlamış olduğunuz icten, yarpaq soğanları içinə qoyaraq sarin.Uzun soğan şəklində dolmalar əldə edəcəksiniz. Qazanda yağ və salcayla sousu hazirlayin.Soslu qazana dolmalar dik olaraq yerlestirin.sicak suyla suyunu tamamlayın və bişirin.

Vəsaitlər:

  • 1 kq ortaboy quru soğan
  • 250gr yagsiz dana kiymasi
  • 1 cay stəkanı pilavlik yarma
  • 1 cay stəkanı incə yarma
  • 1 cay bardagi pirinc
  • 1 yemək qaşığı tomat pastası
  • 1 yemək qaşığı bibər pastası
  • 2 adet dogranmis Soğan ince
  • Duz,quru bibər
  • 1 tatlı kaþýðý PUL Biber
  • 1 Cay kaþýðý Kimyon
  • ½ dəstə cəfəri
  • 1 Cay bardaðý su

SOS:

  • 1yemək qaşığı tamat
  • 1Kəsik tereyag
  • 1Kəsik siviyag
Print Friendly, PDF & Email