Materials:

  • 500 a gram
  • 75 gram tereyağı (soft)
  • ½ cup vegetable oil
  • 2 tsp dry yeast
  • 300 ml of milk or water (will be warm)
  • 1 teaspoon of sugar
  • 1 Fishing Tuz

Interior Material:

  • 2 ½ cup of sesame oil
  • 2 ½ çay bardağı şeker
  • 2 One egg yolk
  • Susam

Unu eleyip bir kaba koyun, mayayı una karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyerek oldukça yumuşak bir hamur yoğurun. üzerini kapatarak 50 dakika kadar oda sıcaklığında, hamur iki katı kadar kabarıncaya kadar bekletin.

Tahin ile şekeri iyice karıştırın. Hamur mayalanınca hafif unlanmış tezgahta tekrar yoğurup 12 eşit parçaya ayırın. Her parçayı merdane ile 2 mm inceliğinde açın ve şekerli tahinden her yerine sürün, rulo şeklinde sarın. Bütün parçaları aynı şekilde hazırlayıp üzerlerini kapatıp 30 dakika daha bekletin. A little more kabaracaklar, her parçayı yuvarlayarak uzatıp inceltin. Kendi etrafında döndürerek gül böreği gibi çok sıkmadan sarın. Bütün parçaları aynı şekilde sarıp fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 190 degree oven and cook until golden brown.

Bon appetit

 

Print Friendly