• 1 kahve fincani pirinc
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 yumurtanin sarisi
  • 2 yemek kasigi un
  • 2 yemek kasigi tereyag
  • 1 tatli kasigi kuru nane
  • 1 lt su
  • Tuz
Pirinci yikayip  1 lt suyla ocaga koyun.Varsa tavuk suyu daha lezzetli olur.Genisce bir kapta yogurt,yumurta ve unu bir bardak suyla iyice karistirin,hic purtuk kalmasin.Kaynamakta olan sudan bir miktar yogurtlu karisima ekleyin ilinmasini saglayin .Bu isleme alistirma denir.Kaynar suya soguk terbiyeyi birden koyarsaniz yogurtta kesilme olabilir.Pirincler pistigi zaman,yogurt karisimini corbayi biryandan karistirarak ekleyin ve karistirmaya devam edin.Kaynadigi zaman tuzunu ilave edip ocagi sondurun.Tereyagini bir tavada eritin,naneyi ekleyin beklemeden corbanin uzerine gezdirin ve karistirin.Sicak sicak servis yapin.

 

 

Print Friendly, PDF & Email