• 1 kg pirasa
  • 3 adet orta boy havuc
  • 1 adet kereviz
  • ½ cay bardagi zeytinyag
  • Tuz,seker
  • 2 yemek kasigi pirinc
Pirasalarin bir ya da iki yaprak katini cikartin.Birbucuk cm uzunlugunda verev olarak dograyin.

Havuclarin kabuklarini ince bir sekilde soyun ve yarim daire seklinde dograyin.Kervizi  yapraklariyla beraber kucuk kareler seklinde dograyin.Dogranmis butun sebzeleri yayvan bir tencereye alin.Uzerine zeytinyagini,sekeri ve tuzu ilave edin.sadece bir cay bardagi su koyarak pisirin,pirasalar yumsamaya baslayinca,pirinci yikayip yemegin uzerine serpin.Kesinlikle kasik vurmayin.Sebzeler iyice yumusayinca ocagi sondurun.Bir muddet bekledikten sonra servis tabagina alin.

NOT;Zeytinyagli pirasada kerevizi kullanmanizi oneriyorum cunku cok guzel bir lezzetle karsilasacaksiniz.Anneannem hep boyle yaparmis.

Print Friendly, PDF & Email